Typy na přípravu pizzy:

Předehřejte vaše BGE spolu s pečícím kamenem na 220°C (425°F). Pokud používáte hotovou pizzu, nechte jí 8-20 minut před pečením rozmrazit. Posypte pečící kámen kukuřičnou moukou a umístěte pizzu na váš pečící kámen. Pokud používáte jen těsto, předpečte ho 5-7 minut před přidáním ingrediencí. Tento krok zabrání ve výsledku rozměklému těstu. Když je pizza hotová, použijte rukavice k vyndání kamene a pizzy z BGE a položte kámen na žáruvzdornou podložku. Pečící kámen můžete použít zároveň jako servírovací podnos – udrží vaši pizzu delší dobu teplou. Použijte ostrý nůž nebo pizza kolečko na nakrájení vaší pizzy na kameni.